L'espai

Un restaurant d’hotel? Amb estrelles Michelin? Berasategui a Barcelona? El restaurant Lasarte de l’Hotel Condes de Barcelona va obrir les seves portes el gener de 2006 i, tot just quatre anys després, el novembre de 2009, va ser guardonat amb la segona estrella Michelin. Lasarte és molt més que l’aposta gastronòmica del xef Martín Berasategui a Barcelona. És un projecte amb ànima amanit pels millors professionals, els quals formen un equip que pretén guanyar-se amb cada olor i amb cada gust la satisfacció dels seus comensals.

Els grans murals que reprodueixen les entranyables llambordes gaudinianes del passeig de Gràcia són un gest de complicitat a la seva essència barcelonina. El nom de Lasarte, però, és el topònim del poble on es va establir el primer restaurant del xef basc. Situat al centre de la ciutat, Lasarte és un oasi de calma per gaudir amb els cinc sentits d’una cuina elaborada amb els millors productes i amb la mentalitat de l’esforç per transmetre en cada plat la passió per la feina ben feta. La idea rau a regalar una experiència culinària per acompanyar la millor vetllada.

Els principals atributs de l’espai són l’elegància i la intimitat. El restaurant té capacitat per acollir una trentena de coberts, distribuïts entre un lluminós menjador principal i un segon espai més versàtil que fa, alhora, de reservat.