El Espacio

¿Un restaurante de hotel?

¿Con estrellas Michelin?

¿Berasategui en Barcelona?

El Restaurante Lasarte abrió sus puertas en enero de 2006. En la recientemente presentada Guía Michelín 2017 ha sido galardonado con 3 estrellas.

Lasarte es mucho más que la apuesta gastronómica del chef Martín Berasategui en Barcelona. Es un proyecto con alma aliñado con los mejores profesionales para formar un equipo que consiga ganar con cada olor y sabor la satisfacción de sus comensales.

Tras una exhaustiva reforma llevada a cabo recientemente,  el nuevo Restaurante Lasarte sorprende por su aspecto mucho más moderno y vanguardista con espacios más amplios y luminosos.

El  proyecto de rehabilitación ha sido obra de  los arquitectos Oscar Tusquets, Carles Bassó y  Tote Moreno  y  el interiorismo es una colaboración de Oscar Tusquets y Mercè Borrell.  El énfasis en la luz, las texturas con predominio de la madera de roble y  la selección de mobiliario, han sido la base principal de todo el proyecto para dotar al restaurante de una personalidad única.

El Restaurante dispone de una sala semiprivada en el comedor principal y de un segundo comedor privado, denominado la Mesa del Chef con capacidad para 8 personas -ubicado en un altillo sobre la cocina con pared acristalada que permite seguir de cerca toda la puesta en escena y creatividad de los platos. 

La Experiencia Gastronómica

Nuestro principal objetivo es crear una experiencia gastronómica inolvidable... comme il faut.

Trabajar, esforzarse, sentir, escuchar, conversar, saborear, observar, ilusionar, mejorar, emocionar, pensar, imaginar, inspirarse, decorar, mimar, reflexionar, investigar y trabajar; trabajar, trabajar con alegría, ilusión, inteligencia e intuición es nuestra mejor receta para poder transmitir los sabores a los paladares sedientos de una experiencia gastronómica comme il faut.

La naturaleza es sabia y seguimos sus dictámenes. Nuestra obsesión es tratar el mejor producto que nos da nuestra tierra, nuestro mar, las estaciones del año, y convertirlo en una experiencia gastronómica. Cada plato se crea con pasión, respeto y mimo.

La tercera estrella Michelin nos ha llenado de luz pero donde queremos brillar es en la sala del restaurante, pues el mejor premio es que los clientes nos deslumbren con una sonrisa de placer cuando les preguntemos si todo ha sido de su agrado.

El Equipo

Martin Berasategui, Paolo Casagrande & Joan Carles Ibáñez: armonía e ilusión bajo la misma atmósfera.

Paolo Casagrande es nuestro jefe de cocina. Con la ilusión que lo caracteriza combina los platos estrella de Martín Berasategui con propuestas novedosas creadas especialmente para el Lasarte. Su carrera es de fondo, constante y basada en el esfuerzo.

Joan Carles Ibáñez y su equipo son los embajadores de la cocina en la sala, para atender y crear la armonía que llena el espacio, como si fueran una orquesta silenciosa, donde cada instrumento es importante para entonar la mejor experiencia gastronómica.

  • - Jefe de Cocina: Paolo Casagrande
  • -  Director de Sala: Joan Carles Ibáñez
  • -  Maître: Antonio Coelho
  • - Sumiller: Marc Pinto

Contacto y Reservas

Restaurant Lasarte

C/ Mallorca, 259
08008 Barcelona (España)
Tel: (+34) 93 445 32 42
Fax: (+34) 93 445 32 32
info@restaurantlasarte.com

Horario

De martes a sábado:
Almuerzo  de 13:30h a 15:30h 

Cena  de 20:30h a 23:00h 

Cerrado domingo, lunes y festivos 

 

El Restaurante Lasarte requiere un código formal de vestimenta.No es necesario que los señores lleven americana, pero la etiqueta requiere pantalón largo y calzado cerrado.

Solicitar Reserva
  • Para completar su reserva es imprescindible que nos faciliten un número de tarjeta de crédito. No se efectuará ningún cargo en su tarjeta. En caso de no presentarse en el restaurante el día de su reserva sin cancelación previa de 24h se cargará la cantidad de 75€ p/persona. Gracias por su comprensión.

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