Restaurant amb 3 estrelles Michelin
La recerca de la perfecció
El Restaurant Lasarte va obrir les seves portes al gener de 2006 i des de 2017 ostenta 3 estrelles en la prestigiosa Guia Michelin.
Situat a l’emblemàtic Passeig de Gràcia, Lasarte no és només l’aposta culinària del xef Martín Berasategui, sinó un projecte amb ànima, recolzat per un equip de professionals que busquen satisfer el paladar de cada client.
Lasarte compta amb un sòlid equip humà que garanteix l'excel·lència. Al capdavant d’aquest equip hi ha el xef Paolo Casagrande; el director de Sala, Joan Carles Ibáñez; el maître, Antonio Coelho; i el responsable de la cuina dolça, Xavi Donnay. Junts, han treballat més d’una dècada, durant la qual han creat una solidesa i complicitat que es transmeten al comensal.
Lasarte en l’actualitat
Amb una ubicació emblemàtica al bell mig del centre històric de Barcelona i un enfocament en la tècnica i la innovació, Lasarte ha esdevingut un dels restaurants més prestigiosos de Barcelona.
Lasarte sorprèn amb el seu disseny modern i elegant. Els arquitectes Oscar Tusquets, Carles Bassó i Tote Moreno, juntament amb la interiorista Mercè Borrell, han creat espais amplis i lluminosos, on la llum i la textura de la fusta de roure són protagonistes, que doten el restaurant d'una personalitat única.
El restaurant es troba al Monument Hotel 5* GL, un referent gastronòmic de Barcelona i l'únic hotel del país que alberga quatre Estrelles Michelin: 3 Estrelles Michelin a Lasarte i 1 Estrella Michelin a Oria.
